塩

今までずっと、ピンクソルトを使っていた。
精製された塩の害が広く知られるようになり、
ナチュラルでミネラル分を含んだ塩として、
今ではCOSTCOを始めとして、どこの店でも見られるようになった。

ピンクソルトと言えば、一般的にヒマラヤンピンクソルトが頭に浮かびますが、
実はアメリカのユタでもピンクソルトマインがあります。
こちらから採掘されるソルトは多少なりとも良心的なお値段。

クリスタルを荒い粒にしたピンクソルトが多い中で、
私が使っていたのは細かくグラインドされてサラサラとした使い易いタイプ。

ナチュラルソルトは、一般的なテーブルソルトに比べると
６０以上ものトレイスミネラルが含まれているそう。
だから舐めてもほのかな甘みがあるのだとか。

ずっとヒマラヤンソルト派だった私が、
French Celtic Sea Saltに代えてみた。
別に特別な理由があった訳ではなく、ただ単にお店でセールになっていたから。
こちらはピンクソルトに比べるとしっとりとしていてサラサラ感が薄く、
細かく挽かれているにもかかわらず、キュウリにパラパラと撒いても均一に馴染ませるのに多少時間がかかる。

でも、味が全く違った！

Celtic Sea Saltの方が格段にまろやか。
舐めてみても「塩！」感が他の塩ほど全面に出てこない。
ミネラル分の甘みのようなものが舌に心地よく、
思わず指についた分を残さずなめてしまう感じ。

以前も何種類かのCeltic Sea Saltを使った事はあったけど、
こんなにおいしいとは気づかなかったのが不思議なくらい。
おそらくピンクソルトの味に慣れていたから、違いが顕著にわかったのだと思う。

このようなしっとりタイプは、ピンクソルトのように乾いたマインから来るのではなく、
海の水を蒸発させて塩を取り出しているのだそう。
ナチュラルソルトもいろいろあるんだなと感心。

レトロなオーブン

娘が行っている毎週土曜日の日本語学校で、
メモリアルウィークエンドということで、
カレーを作るイベントをしてくれました。

会場はアーバインダッククラブという、
アーバインのウォーターディストリクトが運営している
山小屋風のクラブハウス。
広くて外に出て遊べる場所も十分にあり、キッチンもついていてとても素敵。
しかもそのディストリクト内の住人だったらフリーで借りられるとのこと。

お〜。

子供達はおっかなびっくり野菜を切って、
辛抱強く炒めて、辛抱強く煮込んで、
カレーのいい匂いがするころは外で駆け回り。

デザートに前田園の抹茶アイスまで！

たらふく食った〜。

で、今回一番感動したのがダッククラブのキッチンにあるレトロなオーブン。
使えないのだけれど、かなり古そう。



小さいコンパートメントがいくつもある。



もしかしてこれは商業用のオーブンなのか、
上のバーナーも６個。

今の庫内が大きいオーブンに比べて、
小さいのがいくつもあった方がエナジー的にも効果的なんじゃないかな〜。

珍しいものが見れました。

Witch Hazel ウィッチヘーゼル 万能化粧水です

Witch Hazelって聞いた事ありますか？
ウィッチヘーゼルの木から取れる、
天然のアストリンジェント（収斂化粧水）です。
北アメリカ原産で、
インディアンの間では昔からウイッチヘーゼルを煮て、
その汁を肌荒れやできものにつけていました。

今では世界中で化粧水として広く使われています。
タンニンが豊富で、過度なオイルを取り、
毛穴引き締めの効果があります。
鼻の頭にできやすいブラックヘッドの予防にもなります。

その他にも、
肌荒れや顔の赤み、しみ、そばかすを薄くしたり、
日焼け後の肌のヒリヒリを抑え、回復を早めたり、
痔の痛みや腫れも和らげます。
そういえば、出産後に病院からもらったパッドにも、
ウィッチヘーゼルって書いてあったような。。。

うちでも数年前から化粧水はウィッチヘーゼル一本です。
安いので体中にふんだんに使えるし、
何よりも天然素材なので、
ホルモンバランスを崩したりするケミカルも入っていないので安心です。

独特の匂いが最初は気になりましたが、
そんなに強いものでもないのですぐに慣れます。
今では匂いがあることもわからないくらい。

オススメです。

ボトルのトップが届きました。驚きの改良で、コーヒーが漏れません！

先日のThermosのボトルとコーヒータンブラーのアップデート。

本日ボトルトップが届きました。

タンブラーのトップの改良にはびっくり！

これが元のコーヒータンブラー（トラベルマグとも言う？）のトップ部分。
単純にスライドすると穴が出てきてそこからコーヒーが飲める。



これが新しく届いたもの。


仕組みはというと、裏側がこうなっている。

手前が新しいもの。奥が古いもの。

クローズするとトップの上の黒い部分がパチっとそのすぐ下のパッキンに密着する。
液体が漏れない！（左：クローズ、右：オープン）



と言う訳で、タンブラーを逆さにしても液体は漏れませんでした。

もう一つの、水のボトルのトップもこの通り新品。


おかげでステンレスボトルが無駄無く使えるようになりました！


ちなみに、
コーヒータンブラーは今週毎日のようにコーヒーを入れて携帯していました。
（職場で倒さないように気をつけていました。）
家を出てから午後１時頃まで、チビチビとコーヒをすすっていますが、
ず〜っと温かいです。
他のタンブラーで試した時は、職場に着いた頃には生ぬるくなっていました。

職場生活がだんだん快適になってきました。

オススメな水のボトルとコーヒータンブラー

私はパートなので、ランチブレークがない。
簡単に食べられるスナックやサンドイッチを持って行って
机で適当につまみながら仕事する。

職場に持って行くもので気を使うのは、
食べ物より飲み物。

最初は５００mlのステンレス製のボトルに水を入れて持って行った。
でも、それだけでは足りなかった。
帰りの車の中が暑かったりするので、
運転中に飲みたくなるのに、
オフィスで水は空っぽになってしまう。

しかもオフィスは冷房が効いていて、
結構寒い。
だからタイガーの５００mlのボトルにお湯を入れていくことにした。

でも、やっぱり午前中にコーヒーが飲みたくなった。
家で飲んでしまうと、通勤途中でトイレに行きたくなってしまう。
だから、コーヒーも持って行くことにした。

そうすると、ボトルが三つになる。
ステンレスでバキュームインスレーションがあるボトルを三つとなると、
重い。

そんな訳で、今はお湯を省き、
コーヒーと水だけにした。

ところで、うちにはステンレス製のボトルがたくさんある。
主に子供のランチ用に買ったり、もらったりした。
プラスティック製はBPA（ビスフェノールA）が水に溶け出るというので、
数年前にほぼやめた。

BPAフリーと書いてあっても、結局他の化学物質を使うから、それが溶け出る。
BPAはホルモンディスラプターと言って、
ホルモンバランスを崩す。
４０を過ぎた私に取って、
更年期に悪影響を与えるものは極力避けなければならない。
子供達にとっても、
早過ぎる二時成長期とか、ティーンの余計なアグレッシブさを避けるために
BPAはなるべく排除したい。

うちの子達が産まれた時は、
ミルクのボトルはプラスティックしか売っていなかったけれど、
やはり数年前からガラスボトルが復活した背景には、
BPAへの懸念が高まったことがあげられる。

学校にガラスのボトルを持たせる訳にはいかないから、
ステンレスになる訳だけれど、
どれもバキュームインスレーションと書いてある割には、
その効果が薄い。

例えば、朝氷の水を入れても、ほとんどのボトルは、
数時間後には氷が溶け、外が３０度以上ある時は、
午後には水が生暖かくなってしまう。

Costcoで２本セットで大量に売っていたステンレス製ボトルは、
きっちりと閉まらずに、バックパックの中で水が漏れる始末。

こんな感じでいろいろ試してみた結果、
アメリカで一番信頼でき、
しかも近所のお店で簡単に購入できるブランドは、Thermos。

コーヒーもうちにあるボトルにいくつか入れてみたけれど、
サーモス以外のものは、スターバックスのタンブラーだろうがなんだろうが
コーヒーを入れるとすぐに外側に熱が伝わってくるのがわかる。
やはり１時間ぐらいでコーヒーがぬるくなってしまって、
飲んでも美味しくない。

そこで出てくるのが、サーモスのタンブラー。
何年か前にターゲットでクリアランスになっていた。
表面にデントがあって、それでクリアランスになっていたのだけれど、
普段は２０ドル近くしているものが、５ドル。
迷わず買った。

が、このサーモスタンブラー、上の飲み口からコーヒーが漏れてくる。
飲む時は問題ないのだけれど、
逆さにしたり、倒したりすると、液体が漏れる。
これを仕事に持って行こうか。。と悩んでいた。

うちには他にもサーモスの壊れかけのボトルがある。

息子のサーモス５００mlのボトルは、彼が小学校２年生ぐらいから使っていた。
午後になっても水が冷たく、ステンレスは割れないからかなり重宝した。
が、サーモスの問題は、上の飲み口がプラスティックであること。
プラスティックは何年かすると壊れる。
実際、このボトルの底にもプラスティックが貼付けてあったが、
すぐに割れてしまった。
それはなくても問題ないのだけれど、飲み口が欠けると使えなくなる。
で、彼のボトルの飲み口、去年内側が欠けてしまった。

ステンレスはまだまだ使えるのに、もったいないが仕方ない。
サーモスオンラインでトップだけ買えるか探してみたけれど、
載っていない。

メールで問い合わせてみたのだけれど、
パーツを切らしているから、入り次第連絡をくれるということだったのに、
ずっと連絡がなかった。

運良く息子のボトルと同じ型のものがターゲットでクリアランスになっていて、
（私はつくづくクリアランスに運がある）
新しいボトルが安く手に入ったからすっかり忘れていたけれど、
コーヒータンブラーのこともあるので、急にパーツが欲しくなった。
トップだけ代えれば、古いボトルも使えるから、
職場に持って行ける。

そして再度問い合わせてみたところ、
トップは５ドルプラスシッピングで売っているとのこと。
タンブラーのトップは私のスライド式のものではなく、
新しくパチっと留める型が出ているということなので、それを一つ、
あと、息子のボトルのトップを念のため二つ購入した。
現在到着を待っている。

サーモスにはもう一つ特筆すべきサービスがある。
娘のボトルをサーモスに買い替えた時。
別ブランドのボトルを使っていたのだが、
漏れたり温まったりで苦労したので、サーモスにアップグレード。
息子のボトルで満足していたから、値段は張るけれど迷わず買った。

それが２ヶ月程して、温度を保たなくなった。
これにさすがに驚いた。
質が落ちたのか？
それとも運が悪かっただけなのか？

どうしようかと思ったけれど、ボトルとしては決して安いものではないので、
納得出来ずにサーモスのカスタマーサービスに聞いてみた。
そうしたら、このボトルはライフタイムワランティーだから、
古いのを送れば新しいものと交換してくれるということ。

早速送ったら、２週間後ぐらいに新品が届いた。

わ！

サーモス素晴らしい！

ということで、インスレーションが効かなくなった時はフリーで交換してくれるらしい。

ステンレスはよほどのことが無い限り壊れることはないから、
プラスティック部分さえ問題なければ、
サーモスは一生もの。

値段は他のステンレス製のボトルの倍ぐらいしますが、
後悔しません。
オススメです。

ちなみに私はストロー付きのものは買いません。
洗うのが大変だからです。
細かいパーツがあるものほどカビも生え易い。
シンプルなものに限る！

そのオリーブオイルは本物？

数年前からオリーブオイルが何かと世間を騒がせていますがご存知ですか？

市場に出回っている「extra vergin olive oil」のほとんどは、
実はベジタブルオイルとオリーブオイルの混ぜ物だというのです。

ショック！

オリーブオイルはそれぞれ個性があるので、
多少香りが弱くても、こんなものかと受け入れている人も多いと思いますが、
要注意。

今年の１月に、Bertolli とCarapelliブランドのオリーブオイルに対する集団訴訟が起こりました。



精製されたオイルに足しているだけなのに、
エキストラバージンとラベルしてある。
またイタリアから輸入されているように書いてあるのに、
実際は複数の国のオリーブを使用している。

というのが理由です。

オリーブオイルは今ではビッグビジネス。
イタリアでは農家や業者がオリーブオイルフラウドで捕まるほど。
少しでもずるして儲ける。
世の中何を信じていいのやら。

じゃ、どのオイルが本物かというと。

UC Davis でケミストリー（ケミカル分析）とセンソリー（匂い、食感、味）テストをしてオリーブオイルを評価したレポートが見れます。

これによると、Kirkland Organic は結構いい線いってます。
Corto、California Olive Ranch、Luceroがスタンダードをクリア。

また、Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oilを書いた
トムさんのサイトによると、
Trader Joes'の Premium 100% Greek Caramata とCalifornia Estate Olive Oil や、
Whole Foods California 365がオススメだそう。

信頼できるオイル探すのも一苦労ですね。


参考
UC Davis Report
Top Class Actions
Truth in Olive Oil

電子レンジでできるポップコーンは危険？

土曜日に娘の友達がお泊まりに来てくれました。
午後にプールに誘ってもらい、
７時過ぎまでそこで楽しみ、
帰り間際に決まったお泊まり。

慌てて家に戻り、夕飯を済ませ、
お友達も急いで準備してきてくれたのだけれど、
現れたのは夜９時過ぎ。

それからキャピキャピ始まり、
ムービーを見ようという話になったのは午後１０時過ぎ。

「ママポップコーン作って〜」

はいはい。

うちで大活躍、ポップコーンメーカー登場。

コーンカーネルを入れて、スイッチオンするだけ。
中でカーネルがグルグル回りながら温まり、
ポンポン跳ねて飛び出してくる仕組み。



外側は熱くなるので注意。


ポップコーンが少し冷めたら大きなビニール袋に入れ、
塩とオイルを入れて袋を振る。


これだけ。
オイルはやっぱり溶かしバターがベスト。
味が違う！
バターを溶かすのが面倒な時は、オリーブオイルで十分。

ハーブやスパイスを混ぜてもグッド。

ポップコーンだったら、
バッグに入っているマイクロウェイブポップコーンが楽じゃ〜ん。
という気持ち、すごくわかるのですが、

実はマイクロウェイブポップコーンは添加物漬けってご存知ですか？

ポップコーンカーネルとバターと塩だけという単純なものではないのです。

まず、マイクロウェイブポップコーンに本物のバターは入っていません。
じゃ、あのバターのようないい匂いは？

もちろんケミカルです。
黄色い色はフードカラリング。

「diacetyl」
というバターフレーバーに含まれているケミカル、
マイクロウェイブポップコーンの工場で働く人には
このケミカルヒュームを吸うことにより
「popcorn workers lung」という肺の病気になる人がいるそうです。

また、バッグの内側のコーティングに使われているPFOAというケミカル。
発がん性物質です。

ポップコーンは実はすごくシンプルに作れるものなのに、
ケミカルをたくさん足して食べるって、
とても理不尽な気がしませんか？

grass-fed のバターを使えば、
天然のビタミンやミネラルも加わり、
普通においしく食べられます。

ケミカルを足すよりも、
本物のファットを足す方が明らかにヘルシー。
シーソルトやヒマラヤンピンクソルトでさらにミネラルプラス。

何年か前のハロウィン。
トリックorトリーティングに行った時
普通だったらキャンディーをもらってくるのですが、
あるお宅の前には、
出店か？というくらい大型のポップコーンメーカーがあり、
出来立てポップコーンを子供達に振る舞っていました。
なんて素晴らしいアイディア！

ちなみにうちのポップコーンメーカー、
実は数年前にサンタさんが息子にくれたプレゼント。
息子というより、私が作る係ですが、
大活躍してます。

安全なフライパン キャストアイロンパン vol.2

先日キャストアイロンパンについてお話しましたが、

追加です。

キャストアイロンパン、
正しく使うとノンスティックになります。
ということは、クリーニングも超簡単です。

大抵の場合、つるんと落ちてしまいます。
こびりつくことはあまりありません。
拭き取るだけでも十分です。
ソープは不要。

こびりついてしまってどうしても取れなかったら
５分ぐらい水に浸けます。
だいたい剥がれ落ちます。

もし頑固なこびりつきがあったら、
私はメタルのスパチュラで数回こすってしまいますが、
メタルのたわしなどでこするのは本当はタブーのようです。
せっかく施したシーズニングが取れてしまうからです。

しかし、あまり躍起になってこすらずに、
軽く汚れを剥がれ落とす程度だったら
直後に火に当てて乾かし、オイルを塗っておけば問題ありません。
少なくとも、私のパンは３年ほど使っていますが、
さびたことはありません。

また、キャストアイロンパンは熱伝導がよく、
火の通りが均一です。

大抵のノンスティックパンは、高温でのクッキングに対応できません。
薄過ぎて火を素早く分散伝達できないからです。

友人にステーキを焼く時だけキャストアイロンパンを使っている人がいます。
ご主人がアメリカ人で、そのためだけにアイロンパンを買ってきたのだとか。
こちらでは肉を焼く時や、キャンプ用品として人気があったようです。

キャストアイロンパン、古くは紀元前から使われている優れもの。
安全性や機能性も歴史が証明しているように思われます、
一時期はノンスティックパンに押されて姿を消していましたが、
近年ノンスティクパンの安全性が疑われ、また脚光を浴びてきました。
オンラインでもキャストアイロンパンのポストを毎日のように見かけます。
我が家でも毎日重宝しています。

参考：http://www.americastestkitchenfeed.com/behind-the-issue/2015/04/behind-the-issue-the-gadget-guru-explains-the-simple-science-behind-cast-iron-cookware/
http://complete-health-and-happiness.com/truth-cast-iron-pans-10-facts-must-know/

安全なフライパン

くっつかないテフロン加工の鍋やフライパン。
便利ですが、高温に熱すると発がん性のあるガスを発生します。
フライパンは毎日使うもの。
ということは毎日発ガン性物質を吸っているということになってしまいます。

しかも、どのノンスティックパンも数年もすればコーティングがはげてきます。
結局新しいパンに買い替えることに。

そこでおすすめなのが、キャストアイロンパン。
昔から使われてきた、鉄のフライパン。
メンテナンスが大変そうと思われるかもしれませんが、
慣れると非常に重宝するクックウェアです。
しかもとても丈夫で一度買ったら孫の孫の代まで使えます。

キャストアイロンパンは、その重さからすると、大変安価です。
同じ大きさのステンレス製のフライパンが３０〜４０ドルするのに対し、
キャストアイロンパンは２０ドル程度。
日本の南部鉄の鍋よりもお安いですね。




キャストアイロンパンは、正しく使うとノンスティックになります。

その方法は、パンの表面を不飽和脂肪酸のオイルでコーティングして高温で熱するだけです。
このことを、英語ではキャストアイロンパンをシーズニングする(seasoning cast iron pan)と言います。

最近のものはほとんどがプレシーズニングされています。
もし、シーズニングされていない場合は、
パンの表と裏をまんべんなくオイルでコーティングして、
（余分なオイルは拭いてください。）
高温(華氏４５０度、摂氏２３０度ぐらい）のオーブンで１時間程度焼きます。
これで準備完了。

後は、毎回使った後火にかけて乾かし、薄くオイルを塗って煙が出るまで熱する。

これさえ守れば、いつでもツルツルなキャストアイロンパンが使えます。

では、どれだけノンスティックかお見せします。

まずはパンを熱し、卵を割り入れます。


次に卵をひっくり返します。


で、またひっくり返してみます。


フライパンがツルツルしているのがわかりますか？
ひっくり返す時に卵がこびりついて黄身が流れ出た〜なんてことはありません。
非常に簡単です。

使いこなせるか不安という人には、上の写真のような７インチの小さいものがおすすめ。
朝食の卵にピッタリな大きさです。
質感や使い心地に慣れて、心の準備が出来たら大きなサイズも行ってみよう！

キャストアイロンパンの利点は、
安い。
壊れない。
表面を傷つけないようにと注意する必要はありません。ガンガンいってください。
鉄分が摂れる。
ただし鉄分過多の人は注意。
安全。
発がん性物質やホルモンバランスを崩すような有害物質を発生しません。

その代わり、
重い。
私は10.5インチのアイロンパンの中に料理が入っていると、片手では持てません。
毎回乾かしてオイルを塗らないといけない。
濡れたまま放置すると錆びます。
酸に弱いので、トマトを調理する場合は短時間で。
とやや面倒な感もあるのですが、
ベネフィットの方がはるかに大きいと思って私は使っています。

シーズニングに使用するオイルですが、必ず飽和脂肪酸の多い植物油を使ってください。
私はグレープシードオイルを使っています。
油が酸化するのが心配というのは最もなのですが、
この酸化現象がパンの表面をシールし、ノンスティックになるのです。
酸化させたオイルはキャストアイロンパンにあげるものです。
私たちが食べる用ではないと割り切って使ってください。
バターやココナッツオイル等の飽和脂肪酸を使っても、
ノンスティックにはなりません。

使用するオイルはほんの少しでいいので、ご心配なく。

キャストアイロンにエナメルコーティングがついた鍋が、
あの有名なルクレーゼですね。
保温性にも優れて、おいしいお料理ができると大人気です。

キャストアイロンは重くていやという人には
ステンレス製のパンがおすすめ。
ただ、ステンレスはある一定範囲の温度以上、以下になると食べ物がくっついてしまいます。
お値段も高め。

そんな訳で、興味のある人は是非是非キャストアイロンパンを試してみてください。

Pinterest 使ってますか？

Pinterest　をご存知ですか？

ウェブで気に入った写真を自分のボードにピンするサイトなのです。
このサイト、お気に入りレシピ保存にとても便利です。

以前は日本語で検索してもあまりヒットしなかったのですが、
最近では日本のユーザーが増えてきたようですね。

Pinterestの良さは、目的別にボードを作れることです。
私のボードは今のところ２２あります。
二人の子供達のボードも私のアカウントにあるので、
こんな数になってしまいました。

私が最も活用するのは「フード」ボードです
クックパッドやブログ等オンラインで気に入ったレシピがあったら、
自分のフードボードに写真をピンします。

ピンした写真には元サイトのリンクがついているので、
フードボードから写真を見つけてクリックすれば
レシピにジャンプ出来るのです。


フードボードには料理の写真がずらり！レシピを探すのも簡単です。

以前はブックマークをつけていたのですが、
リストがずらりと長くなって大変。
そこでEvernoteというフリーのアプを使って
そこにコピペをしていたのですが、
レシピの数が多過ぎて容量を使い過ぎるようになってしまいました。

また、ピンタレストでは他のユーザーをフォローすることができます。
この人私と料理の好みが似てるわ〜と思ったら、
その人をフォローすれば、自分のフィードにその人の新しいピンが出てきます。
アメリカではホームページの写真にピンボタンをつけるのがかなり一般的です。
写真の上にマウスが乗るとピンボタンが現れ、
それをクリックするだけで自分のボードにピンすることができます。
また企業から個人まで、様々なサイトが同時にピンタレストから情報を発信しています。

私もこのサイトにピンボタンをつけたいのですが、
スタイルシートやジャバスクリプトがわからずに
未だに達成していません。
どなたかテンプレートにつけてください！

ココナッツオイルのポテトチップス

先日友人が教えてくれたもの。

Wow。ココナッツオイルで揚げたポテトチップス！

原材料もシンプルにポテト、ココナッツオイル、シーソルトの三つだけ。

ココナッツオイル独特のフレーバーがするのかと思いきや、
匂いも味も普通のポテトチップスと全く同じ。
あっと言う間に食べてしまいました。

ココナッツオイルはとても安定していて熱に強いので、
炒め物やフライものに実はとても適しているのです。

一般的にベジタブルオイルは熱に弱く、
火を通すと酸化してしまいます。
酸化したオイルはトランスファットと同様、体に害をもたらします。

クッキングに適したオイルは
バター、ラード、ココナッツオイル、アボガドオイルです。
オリーブオイルを使うのであればなるべく低温で。

我が家は炒め物の時は大抵ココナッツオイルを使います。
幸いココナッツの匂いが気になる人はいません。
メーカーによってオイルの香りが異なるので、
匂いの気になる人は数種類ためされるといいかと思います。

パスタの時にはアボガドオイルを使います。
アボガドオイルは無臭です。
十分な量だけを熱して、後からオリーブオイルをかけます。
面倒なので最初からオリーブ油でいってしまうこともあります。
熱くなりすぎないように心がけます。

冬の炒め物にはアボカドオイルを使用することが多いです。
残り物をお弁当に入れた時、
ココナッツオイルが固くなってしまうことがあるからです。

アボガドオイル、数ヶ月前までCostcoで大きいボトルが売っていたのですが、
見かけなくなってしまいました。
底をつきかけているのに、どうしよう〜

タンポポ茶 (Dandelion Tea)

朝はコーヒーの香りがないと始まらない！

でも、カフェインの取り過ぎが心配。
私は胸にシストがあります。
シストはカフェインの影響で大きくなったり増えるようです。
友人で胸にシストができてからコーヒーをきっぱりやめた！という人々が数人います。
私も減らすべき。。。

そんな訳で始めたのがタンポポ茶（dandelion tea)。
今回はこれ。




Whole Foodsで一箱５ドルぐらいでした。
お味は、う～ん、いまいち。
普通のティーカップのお湯の量ではとにかく濃い
コーヒーのような濃さではなく、しつこく濃い。

私はこっちの方が好きだったな～。



こちらはパウダーで、自分で量を調節できるし、味もコーヒーに若干近く飲みやすかった。

タンポポは肝臓のデトックスにいいそうです。

カフェインカットと共に、一石二鳥！

お一人様ティータイム

先週末に行ったビーチ沿いの雑貨屋さんで見つけたお気に入り。
その名も”Mr. Tea"。



パンツを脱がせてお茶っ葉を入れます。
今まで一人でお茶を飲む時は面倒なのでティーバッグばかり使っていましたが、これで気軽に一人お茶ができます。
熱湯を注ぐ時にちょっと拷問にかけている気もしないでもないのですが。。。