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2015年4月20日月曜日

フェイスクリーム トキシンフリー

メークアップ用品や基礎化粧品、
いろいろなケミカルや添加物が入っていて、
本当に大丈夫?

「Skin is the largest organ of the body」

というフレーズをよく見ます。

「肌は人の体で一番大きな器官です。」

という意味です。

肌はいろいろなものを吸収し、排出します。
肌にぬったものは、体の中に吸収されます。
そして体内の毒素は肌を通して排出されます。
肌は呼吸しています。


ですから、ローションや化粧品にケミカルが入っていたら、
もちろん肌に吸収されます。
肌から蒸発して消えてしまう訳ではありません。

体につけるものは、肌の呼吸を妨げず、なおかつ安全なものが望ましいのです。

ヴァセリンに代表される石油が元になって作られたものは、
毛穴を詰まらせます。
パラベンは癌の原因になります。
他にも、formaldehyde、 nitrosamines等、体に毒となるものがたくさん含まれています。

そんなことを学習するにつれて、
数年前から自分でスキンクリームを作るようになりました。
うちではこれで顔から足の先までカバーしています。
リップにも使えます。
危ないものが入っていないからです。
毛穴を詰まらせるものもなるべく少なくしています。

万能クリーム

材料:1カップは250CCです。

Shea butter 半カップ
coconut oil 大さじ2〜3
viamin E oil 大さじ1
vegetable glycerine 大さじ2
beeswax 大さじ1
*量は結構適当です。




Beeswax は細かく刻む。

Shea butter、ココナッツオイル、beeswaxをダブルブロイラーで溶かす。
(鍋等にお湯を入れ、その上に乗るようなサイズのボウルに材料を入れて温める。オイルの入った入れ物を直接火にかけない)

Bees waxは溶けにくいです。

全て溶けたら、vitamin E オイルとグリセリンを足して、ハンドミキサー等で混ぜる。

空き瓶に入れて出来上がり。


なぜこの材料に落ち着いたかというと、
前はココナッツオイルベースで作っていたのですが、
ココナッツオイルは毛穴を詰まらせるということを知ったからです。
ココナッツオイルには殺菌作用があるので、にきび等に効果がある一方、
毛穴を詰まらせてしまうので、人によっては悪化してしまいます。

「comedogenic ingredients」等でサーチするとインデックスとリストが出てきます。
Shea butter は、私が見たリストではcomedogenic indexが低かったので使っていますが
それだけだとかなりポロポロするので、他のオイルと混ぜています。
ベジタブルグリセリンも、ほぼテクスチャーのために足していますが、
保湿力があります。
ビタミンEオイルは、以前ひどい火傷をした時にぬっていたら治りが早く、
後もほとんど残らなかったので、肌に良さそうと思って入れているだけです。

配合やオイルのコンビネーションは、正直言って好みです。
shea butter はアフリカのナッツから取れる植物性オイルです。
常温では個体です。

このレシピでは少量のココナッツオイルとShea butterを使っているので、
夏の間はぬり易いですが、冬は結構固まってしまいます。
それを和らげるために、グリセリンやリキッドオイルを足しています。

beewswaxは、肌に保護膜のようなものを作り、保護します。
しかも肌の呼吸を妨げません。

朝晩顔を洗った後つけます。
体が乾燥したらつけます。
ハンドクリームとしても使います。

夏になると、息子の目の周りにはゴーグルの日焼け跡がついてしまい、
その周辺がかなり荒れていました。
医者にはエクジマ(湿疹)と言われました。
ゴーグルにできるカビのせいだとか、
プールのケミカルのせいだとかいろいろ説があります。
これに悩まされる、肌が敏感な子達が毎年少なからず出てきます。
今年は毎日このクリームをつけているからか、
目の周りの肌荒れがなくなりました。

この材料コンビ、私は気に入っています。





2015年4月12日日曜日

安全なフライパン キャストアイロンパン vol.2

先日キャストアイロンパンについてお話しましたが、

追加です。

キャストアイロンパン、
正しく使うとノンスティックになります。
ということは、クリーニングも超簡単です。


大抵の場合、つるんと落ちてしまいます。
こびりつくことはあまりありません。
拭き取るだけでも十分です。
ソープは不要。

こびりついてしまってどうしても取れなかったら
5分ぐらい水に浸けます。
だいたい剥がれ落ちます。

もし頑固なこびりつきがあったら、
私はメタルのスパチュラで数回こすってしまいますが、
メタルのたわしなどでこするのは本当はタブーのようです。
せっかく施したシーズニングが取れてしまうからです。

しかし、あまり躍起になってこすらずに、
軽く汚れを剥がれ落とす程度だったら
直後に火に当てて乾かし、オイルを塗っておけば問題ありません。
少なくとも、私のパンは3年ほど使っていますが、
さびたことはありません。

また、キャストアイロンパンは熱伝導がよく、
火の通りが均一です。

大抵のノンスティックパンは、高温でのクッキングに対応できません。
薄過ぎて火を素早く分散伝達できないからです。

友人にステーキを焼く時だけキャストアイロンパンを使っている人がいます。
ご主人がアメリカ人で、そのためだけにアイロンパンを買ってきたのだとか。
こちらでは肉を焼く時や、キャンプ用品として人気があったようです。

キャストアイロンパン、古くは紀元前から使われている優れもの。
安全性や機能性も歴史が証明しているように思われます、
一時期はノンスティックパンに押されて姿を消していましたが、
近年ノンスティクパンの安全性が疑われ、また脚光を浴びてきました。
オンラインでもキャストアイロンパンのポストを毎日のように見かけます。
我が家でも毎日重宝しています。



参考:http://www.americastestkitchenfeed.com/behind-the-issue/2015/04/behind-the-issue-the-gadget-guru-explains-the-simple-science-behind-cast-iron-cookware/
http://complete-health-and-happiness.com/truth-cast-iron-pans-10-facts-must-know/


2015年4月10日金曜日

あり退治 トキシンフリー vol.2

先日ナチュラルあり退治のお話をしましたが

やはり友人が言っていたように、
3日ほど経ったらありが戻ってきました。

ミントオイルをこれでもかっと振りかけ、
3日経ってまたありが出没することを2度程繰り返し。

よ〜し、スーパーありキラーをぶつけてやる!

ということで、ナチュラルあり退治第2弾。

ナチュラルあり用毒餌(別名:アントベイト)

材料:

Borax 大さじ1
はちみつ、メープルシロップ、コーンシロップ等、
液体甘味料 大さじ1
インデックスカード

作り方:
Boraxと液体甘味料を混ぜる。
インデックスカードの上にのせ、ありが出てくる場所に置く。

Boraxって何?と言う人のために。

Boraxは日本語でホウ酸。
ランドリーブースターとして、
洗濯用洗剤の売り場にあります。

ホウ酸は自然にとれる鉱物で
ケミカル殺虫剤より安全ですが、
もちろん食べたらだめです。

汚れを落とす力が強く、
うちではトイレ掃除に使ってます。

このBorax、昆虫が食べると死んじゃいます。
今回はこの性質を利用して、あり撃退。
巣まで運んでもらってコロニー絶滅をはかる。

1日目。
うっしっしっし。
来てる来てる。

毒とも知らずに。
どんどん巣にもって帰れよ〜。

2日目朝。
あれ、ずいぶん減っている。
効果てきめん!?

とぬか喜びしたのですが、
午後になったらまた増えました。
毒餌にも集まってくるのですが、
結構周りにもウロウロ歩き回るようになり、迷惑。

どうしようか。。。

オンラインで調べる。

するとこういう事実を発見。

「ありはお互いにコミュニケーションを取り合うので、
美味しい物があるとすぐにたくさん寄ってくる。
逆に危険だとわかるとそれもすぐに伝わるので、
少しありを痛めつけて戻すと効果あり。」

(ちょっと残酷に聞こえますが、血迷ってる暇なし)
なるほどなるほど。

更にありはシナモンが嫌い。


そこで、シナモンを毒餌の周りにまいて
ありをそこから出さないようにし、
数匹つぶさない程度に押して、
そのまま戻してみました。





それで放っておくこと更に1日。

翌朝、ありはいなくなっていました。
もしかして前日の夜珍しく雨が降ったので、
ありの活動が鈍っているのではと思いましたが、
午後になっても夜になってもありは出てきませんでした。

あり退治成功!

ありの痛めつけが効いたのか、
それともベイトが効いたのかは定かではありませんが、
ありフリーになりました。

めでたしめでたし。






2015年4月9日木曜日

マグネシウム足りてますか?

Epsom Saltを知っていますか?

Magnesium Sulfate。

日本語ではエプソム塩とか硫酸マグネシウムといいます。


名前の通り、自然に存在するマグネシウムです。
植物を育てる時、エプソムソルトを少量与えると
緑の濃い葉になります。
もちろん私たちの体にもマグネシウムは必須。

近年、食品の質が下がり、
私たちは慢性なマグネシウム不足と言われています。

マグネシウムは骨や歯の形成に必要とされると同時に
筋肉を弛緩する役割も果たします。

私が長男を妊娠中、切迫早産になりました。
28週で陣痛が始まり、何度か注射をしましたが収まらず、
マグネシウムの点滴が始まりました。
確か3日ほど続いたと記憶しています。

気持ち悪くなって吐く人がいるからと、
睡眠薬のようなものを混ぜてもらい、
私はずっと眠ったか意識が朦朧とした状態でした。

喉がカラカラなのに、極力水分を抑えるように言われ
たまにもらえる氷を大切になめてたのを覚えています。

今から考えると、マグネシウムで筋肉を弛緩して
陣痛を抑えるということだったのですね。
納得。

エプソムソルト、今では家に常備してあります。
運動して筋肉痛になった〜という時に、
エプソムソルトをお風呂に入れて
20分程つかります。

夜よく眠れるし、大抵の場合、筋肉痛も翌日には和らぎます。

マグネシウムは食べ物より肌から吸収されやすいといいます。
エプソムソルトバスもいいですし、
マグネシウムオイルも売っています。

体の成長にはカルシウムが必要だからといって
カルシウムだけ大量に摂取しても意味がありません。
体は常にバランスを保とうとします。
マグネシウムや他のミネラルが少ないと、
カルシウムはちゃんと吸収されません。

エプソムソルトバス、試してみてください。


2015年4月8日水曜日

安全なフライパン

くっつかないテフロン加工の鍋やフライパン。
便利ですが、高温に熱すると発がん性のあるガスを発生します。
フライパンは毎日使うもの。
ということは毎日発ガン性物質を吸っているということになってしまいます。

しかも、どのノンスティックパンも数年もすればコーティングがはげてきます。
結局新しいパンに買い替えることに。

そこでおすすめなのが、キャストアイロンパン。
昔から使われてきた、鉄のフライパン。
メンテナンスが大変そうと思われるかもしれませんが、
慣れると非常に重宝するクックウェアです。
しかもとても丈夫で一度買ったら孫の孫の代まで使えます。

キャストアイロンパンは、その重さからすると、大変安価です。
同じ大きさのステンレス製のフライパンが30〜40ドルするのに対し、
キャストアイロンパンは20ドル程度。
日本の南部鉄の鍋よりもお安いですね。

bg5zf.jpeg


キャストアイロンパンは、正しく使うとノンスティックになります。

その方法は、パンの表面を不飽和脂肪酸のオイルでコーティングして高温で熱するだけです。
このことを、英語ではキャストアイロンパンをシーズニングする(seasoning cast iron pan)と言います。

最近のものはほとんどがプレシーズニングされています。
もし、シーズニングされていない場合は、
パンの表と裏をまんべんなくオイルでコーティングして、
(余分なオイルは拭いてください。)
高温(華氏450度、摂氏230度ぐらい)のオーブンで1時間程度焼きます。
これで準備完了。

後は、毎回使った後火にかけて乾かし、薄くオイルを塗って煙が出るまで熱する。

これさえ守れば、いつでもツルツルなキャストアイロンパンが使えます。

では、どれだけノンスティックかお見せします。

まずはパンを熱し、卵を割り入れます。
DSC_0664.jpg

次に卵をひっくり返します。
DSC_0667.jpg

で、またひっくり返してみます。
DSC_0678.jpg

フライパンがツルツルしているのがわかりますか?
ひっくり返す時に卵がこびりついて黄身が流れ出た〜なんてことはありません。
非常に簡単です。

使いこなせるか不安という人には、上の写真のような7インチの小さいものがおすすめ。
朝食の卵にピッタリな大きさです
質感や使い心地に慣れて、心の準備が出来たら大きなサイズも行ってみよう!

キャストアイロンパンの利点は、
安い
壊れない。
表面を傷つけないようにと注意する必要はありません。ガンガンいってください。
鉄分が摂れる。
ただし鉄分過多の人は注意。
安全。
発がん性物質やホルモンバランスを崩すような有害物質を発生しません。

その代わり、
重い。
私は10.5インチのアイロンパンの中に料理が入っていると、片手では持てません。
毎回乾かしてオイルを塗らないといけない。
濡れたまま放置すると錆びます。
酸に弱いので、トマトを調理する場合は短時間で。
とやや面倒な感もあるのですが、
ベネフィットの方がはるかに大きいと思って私は使っています。

シーズニングに使用するオイルですが、必ず飽和脂肪酸の多い植物油を使ってください。
私はグレープシードオイルを使っています。
油が酸化するのが心配というのは最もなのですが、
この酸化現象がパンの表面をシールし、ノンスティックになるのです。
酸化させたオイルはキャストアイロンパンにあげるものです。
私たちが食べる用ではないと割り切って使ってください。
バターやココナッツオイル等の飽和脂肪酸を使っても、
ノンスティックにはなりません。

使用するオイルはほんの少しでいいので、ご心配なく。

キャストアイロンにエナメルコーティングがついた鍋が、
あの有名なルクレーゼですね。
保温性にも優れて、おいしいお料理ができると大人気です。

キャストアイロンは重くていやという人には
ステンレス製のパンがおすすめ。
ただ、ステンレスはある一定範囲の温度以上、以下になると食べ物がくっついてしまいます。
お値段も高め。

そんな訳で、興味のある人は是非是非キャストアイロンパンを試してみてください。

2015年4月1日水曜日

あり退治 トキシンフリー

キッチンにありが出ました。

フロアに数匹ウロウロと。

えいやっとつぶしてみますが

戻ってくる!!

そんなことを繰り返し、ついに一念発起。

ナチュラルにあり退治してやる!


以前からペパーミントオイルが虫に効くと聞いていたので、


DSC_1020.jpg


あり地帯に数的振りまいてみると

ありは混乱してグルグル回り始めました。

そこを一揆に叩き潰す!!

やれやれこれで一安心。






また出てる!!!

これを何度か繰り返しました。

以前友人がやはりミントの匂いでアリを撃退しようとしたけれど、

匂いが消えると戻ってくると言っていたのを思い出しました。


やっぱりだめなのかな?

諦めかけ、最後にやけっぱちになってエイヤッ!

とばかりにありが出てきている辺りにミントオイルを振りかけました。








ありが出てこない!

あれから数日経ちますが、

まだありフリーです。

何が効いたんでしょう。

床と壁の間に小さな溝が壁伝いに走っていて、

そこが見えにくいので、いまいちどこからアリが来るのかわからなかったのですが、

もしかしてアリが侵入してくる穴にドンピシャでオイルが降り掛ったのかな?

とりあえず、ペパーミントオイルとアリ、相性悪いようです。




2015年3月11日水曜日

ミラクルクリーニング、トキシンフリー!

先日オーブンレンジを買い替えました。

前のオーブンは、この家と一緒についてきた
古くて超シンプルな型。

ムービインしてすぐにパンを焼いてみたら
オーブンが開かなくなったり、
ガスバーナーがつかなかったりで
修理を頼むこともあったり。

最近はオーブンをオンにしてもすぐに点火せず、
気長に待つのも疲れたので蹴ってみたり。

新しいオーブンが入ると、
急にキッチンの見栄えがよくなりました。
すると気になるのが上についている換気扇の汚れ。

小さいフィルタが2枚あるのだけれど、
油汚れがべっとり。
レンジフードも何年もの油のこびりつきがたまり、
たまにねろ〜んと滴りおちてきそうな勢い。

さて、どうやってきれいにしようか。

安全でしかも簡単なクリーニング方法はないか

とネットで検索したところ、
鍋にお湯をわかしてベーキングソーダを入れ、
そこにフィルタをつけるだけで恐ろしいほど油汚れがとれるとの情報が!


本当か〜?
と思いつつ、試してみました。



一番大きな鍋に適当に水を入れて沸かし、
沸騰したらベーキングソーダ半カップを入れる。
(一度に入れるとブワっと吹き出るので何回かに分けて)
そこに油汚れのべっとりついたフィルタをつけて何分か待つ。




結果:
大成功!
こびりついた油汚れが
はがれるように落ちました。


レンジフードは取り外せないので、
ベーキングソーダの入った熱湯にスポンジを入れ、
トングを使って取り出し、
何度か拭き取りを繰り返したら
これもばっちりきれいになりました
写真を撮り忘れたのが悔しい〜

簡単で安全なクリーニング、是非試してみてください。