前回、サプリメントは食べ物の代わりにはならないことを書きました。
今日はなぜサプリメントを摂るようになったかをお話したいと思います。
私はそれまで全くサプリメントを信じていませんでした。
アメリカに来た当初、
私はコミュニティカレッジで
Dietetic Technitian の勉強をしていました。
当時の主流はローファット。
飽和脂肪酸(saturated fat)は敵視され、
USDAのフードピラミッドでは、
パンやパスタが重視されていました。
また、
オーガニックフードと普通のフードでは
栄養的に差はほとんど見られない。
サプリメントの効果は
科学的に証明されていない。
というのが当時の一般論でした。
こういった考えは、
その後１０年以上私の食生活の基本となりました。
あの頃の私は農薬や化学肥料が及ぼす影響を
全く考えていませんでした。
食べ物を栄養素とカロリーで理解しようとしていました。
必要な要素は全てリスト化され、
理路整然としていると錯覚していました。
そんな私が最初に出会ったサプリメントは、
Fulvic Acid （またはFulvic ionic minerals）です。
数年前から、私は毎年夏になると
謎の下腹部通に悩まされていました。
食べてしばらくすると
お腹が張ったような痛みが襲うのです。
単純に夏バテ、体の冷やし過ぎだろうと思っていました。
それが、ある年に頻繁になり
夏休みが終わって子供達の学校が始まったら検査に行こうと真剣に考える程悪化しました。
友人との集まりでも腹痛を必死に耐えねばならず、
確実に生活に影響を及ぼしていました。
そしてその年、
夏の終わりに家族でSan Diego に訪れた時
急に体に発疹が現れました。
私だけでなく、
レイクのパラサイト(寄生虫）が原因でアトピー性皮膚炎に悩まされていた息子にも同じ症状が見られました。
その湿疹はすぐになくなり、何が原因だったのか不明ですが、
自分にアトピーが出たかもしれないということがショックでした。
しばらくしてそのことを友人に話した時、
Fulvic Acidを紹介されました。
彼女の子供のアトピーに加え、
彼女自身の喘息も軽くなったというのです。
重病を患った知り合いから紹介してもらったと言っていました。
Fulvic Acidは、
何千年も積み上がった植物の堆積物、
つまり未熟な石炭から採取されます。
Fulvic Acidは
栄養素が体内で吸収されやすくします。
分子をつかみ、体内に運んでくれるのです。
そして、体内の毒素をつかんで、体外に排出されます。
また、ミネラルが溶け込んでいます。
Fulvic Acidのミネラルも、
同じ理由で体に非常に吸収されやすくなっています。
このFulvic Acidを摂り始めてから、
なぜか腹痛が激減しました。
長男のアトピーもかなりクリアーになりました。
そして私は気づいたのです。
現在私たちが「食物」として食べているものは、
もしかしたら「食物」として十分ではないかもしれない
と。
かつてFulvic Acidは土に含まれていました。
だから、その土で育った野菜や果物を通して
私たちも自然と摂取していました。
ところが、
化学肥料と農薬で育った食物や、
遺伝子組み換食品を食べている今の私たちには、
Fulvic Acidを摂る機会がないのです。
Fulvic Acid が無いと、栄養素が吸収されにくくなります。
オレンジジュースにビタミンCが２００mg入っているからといって、
私たちがそれを全て吸収しているとは限らないのです。
このように、有機農法で育てた野菜や果物と、
化学肥料で育てたそれとでは、
私たちの知らない違いが確実に存在します。
今振り返ってみると、
私は食べ物がうまく消化できなくなっていたのではないかと思います。
消化力が衰えていた時に、
Fulvic Acidが栄養素の吸収を促し、
胃腸の修復に役立ったのではないかと。
もちろん、私の腹痛は軽くはなったものの、
自信を持って外で食事が出来るようになるまでには、
長い時間と、いろいろな努力を費やしました。
長男のアトピーは、レイクに行ったらまた出ます。
私は一つのサプリメントをミラクル扱いするつもりはありません。
ただ、Fulvic Acidが私の目を覚ましてくれたという点で、
私は紹介してくれた友人にも、
素晴らしい商品を作ってくれているメーカーさんにも
多いに感謝しています。
0 件のコメント:
コメントを投稿